Foto: Sede central de Previntegral. Los empleados se suman a la promoción del consumo de fruta en el lugar de trabajo.
Para seguir una dieta equilibrada y saludable, es muy importante consumir una cantidad adecuada de fruta. Existe una gran variedad de frutas. Son ricas en agua, fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes antioxidantes, que son beneficiosos para la salud y ayudan a prevenir la aparición de ciertas enfermedades.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo mínimo de 600 gramos de fruta y verdura por persona y día como objetivo de salud pública. Esta recomendación también se puede traducir en consumir un mínimo de cinco raciones diarias de fruta y verdura (tres raciones de fruta y dos raciones de verdura) para beneficiarse de sus numerosas ventajas:
• El consumo regular se ha asociado con un menor riesgo de mortalidad. • Cuanto mayor es el consumo, menor es la incidencia de enfermedades crónicas. • Según la OMS, el bajo consumo provoca millones de muertes cada año, principalmente por enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias y diabetes. • Aumentar la ingesta diaria de 3 a 5 raciones reduce el riesgo de sufrir un ictus en un 26 %. • Una ingesta adecuada se asocia con un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. En España, según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética (ENIDE), el consumo medio de fruta es de 208 gramos (equivalente a 1,4 raciones, lo que supone la mitad de las 3 raciones de fruta recomendadas).
Una ración de fruta (140-150 g cruda y limpia) equivale a:
• 1 pieza mediana de fruta (pera, manzana, naranja, plátano, melocotón, etc.). • 1-2 rodajas medianas de melón, sandía o piña. • 2-3 albaricoques, ciruelas, mandarinas, higos, nísperos, etc. medianos. • 8-10 fresas medianas o 1 bol. • 1 plato de postre de cerezas, uvas, moras, grosellas, etc.
Fuente: Agencia de Salud Pública de Cataluña
