{"id":7563,"date":"2026-02-19T15:46:47","date_gmt":"2026-02-19T15:46:47","guid":{"rendered":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/producto\/itinerari-presencial-seguretat-alimentaria-i-manipulacio-daliments\/"},"modified":"2026-02-20T10:31:23","modified_gmt":"2026-02-20T10:31:23","slug":"curso-presencial-seguridad-alimentaria-y-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/producto\/itinerari-presencial-seguretat-alimentaria-i-manipulacio-daliments\/","title":{"rendered":"Curso presencial: Seguridad alimentaria y manipulaci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"<p>El curso presencial \u00abSeguridad alimentaria y manipulaci\u00f3n de alimentos\u00bb proporciona a los trabajadores y a los empresarios los conocimientos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria. <strong>seguridad alimentaria<\/strong> y la calidad de los productos, de conformidad con el convenio del sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda. En <strong>Modo presencial<\/strong> i <strong>En la empresa<\/strong> (duraci\u00f3n <strong>4 horas<\/strong>), la formaci\u00f3n se adapta a cada empresa mediante una entrevista previa con el formador y un enfoque te\u00f3rico-pr\u00e1ctico que utiliza casos reales de su lugar de trabajo. Aborda las <em>Buenas pr\u00e1cticas de higiene<\/em> y el <strong>Manipulaci\u00f3n de alimentos<\/strong>, control de la temperatura, limpieza y desinfecci\u00f3n, trazabilidad, prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada y los requisitos legales de <strong>Reglamento (CE) n.\u00ba 852\/2004<\/strong>. Tambi\u00e9n abarca la gesti\u00f3n y la comunicaci\u00f3n de\u2019<strong>al\u00e9rgenos<\/strong> y la informaci\u00f3n para los consumidores de conformidad con la <strong>RD 126\/2015<\/strong> (men\u00fas, se\u00f1alizaci\u00f3n y venta al por mayor). Dise\u00f1ado para comerciantes mayoristas, establecimientos de restauraci\u00f3n y operadores del sector alimentario, el programa ofrece herramientas pr\u00e1cticas, listas de verificaci\u00f3n y plantillas operativas para cumplir con la normativa, reducir los riesgos y ganarse la confianza de los clientes desde el primer d\u00eda.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Itinerari Presencial: Seguretat aliment\u00e0ria i manipulaci\u00f3 d\u2019aliments dota treballadors i empresaris dels coneixements imprescindibles per garantir la seguretat aliment\u00e0ria i la qualitat dels productes, alineat amb el conveni del sector alimentari i hostaleria. En modalitat presencial i In Company (durada 4 hores), la formaci\u00f3 s\u2019adapta a cada negoci mitjan\u00e7ant una entrevista pr\u00e8via amb la formadora [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7565,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[67],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7563","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacio-i-hosteleria","8":"first","9":"instock","10":"virtual","11":"taxable","12":"purchasable","13":"product-type-curso"},"acf":[],"precio_regular_curso":0,"precio_bonificado_curso":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7563"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7563"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}