{"id":7610,"date":"2026-02-19T15:54:41","date_gmt":"2026-02-19T15:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/producto\/itinerari-presencial-allergens-i-etiquetatge-daliments-de-productes-envasats-no-envasats\/"},"modified":"2026-02-20T10:31:24","modified_gmt":"2026-02-20T10:31:24","slug":"itinerario-presencial-alergenos-y-etiquetado-de-alimentos-de-productos-envasados-y-no-envasados","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/producto\/itinerari-presencial-allergens-i-etiquetatge-daliments-de-productes-envasats-no-envasats\/","title":{"rendered":"Itinerario presencial: al\u00e9rgenos y etiquetado alimentario de productos envasados y sin envasar."},"content":{"rendered":"<p>Este itinerario se desarrolla en <strong>En la propia empresa, presencial<\/strong> y tiene una duraci\u00f3n de <strong>6 horas<\/strong>. Capacita a los equipos del sector <strong>alimentaci\u00f3n y hosteler\u00eda<\/strong> para informar con rigor sobre la presencia de\u2019<strong>al\u00e9rgenos<\/strong> seg\u00fan el <strong>RD 126\/2015<\/strong> y el <strong>Reglamento (UE) n.\u00ba 1169\/2011<\/strong>. Con un <strong>enfoque te\u00f3rico-pr\u00e1ctico<\/strong> y una entrevista previa con la formadora, adaptamos los contenidos a la realidad de vuestro establecimiento para trabajar la identificaci\u00f3n de al\u00e9rgenos en recetas y materias primas, la lectura e interpretaci\u00f3n de\u2019<strong>etiquetado de alimentos<\/strong>, la prevenci\u00f3n de contaminaci\u00f3n cruzada y la elaboraci\u00f3n de mapas, listados y se\u00f1alizaci\u00f3n para <strong>productos envasados y no envasados<\/strong>. Incluye casos reales de comercio a granel, restauraci\u00f3n e industria, simulaciones de atenci\u00f3n al cliente y recomendaciones para superar auditor\u00edas e inspecciones. El objetivo es reducir riesgos para la salud del consumidor, reforzar la confianza del cliente y evitar sanciones por incumplimiento normativo, asegurando una gesti\u00f3n homog\u00e9nea y efectiva de la informaci\u00f3n alimentaria a todo el equipo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aquest itinerari es desenvolupa en modalitat presencial In Company i t\u00e9 una durada de 6 hores. Capacita els equips del sector alimentari i hostaleria per informar amb rigor sobre la pres\u00e8ncia d\u2019al\u00b7l\u00e8rgens segons el RD 126\/2015 i el Reglament (UE) 1169\/2011. Amb un enfocament te\u00f2ric-pr\u00e0ctic i una entrevista pr\u00e8via amb la formadora, adaptem els continguts [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7614,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[67],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7610","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-alimentacio-i-hosteleria","8":"first","9":"instock","10":"virtual","11":"taxable","12":"purchasable","13":"product-type-curso"},"acf":[],"precio_regular_curso":0,"precio_bonificado_curso":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7610"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7610"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/testweb.previntegral.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}