L’Itinerari Presencial: Seguretat alimentària i manipulació d’aliments dota treballadors i empresaris dels coneixements imprescindibles per garantir la seguretat alimentària i la qualitat dels productes, alineat amb el conveni del sector alimentari i hostaleria. En Modo presencial i In Company (durada 4 horas), la formació s’adapta a cada negoci mitjançant una entrevista prèvia amb la formadora i un enfoc teòric-pràctic amb casos reals al vostre espai de treball. S’hi aborden les bones pràctiques d’higiene y el manipulació d’aliments, el control de temperatures, la neteja i desinfecció, la traçabilitat, la prevenció de contaminacions creuades i els requisits legals del Reglament (CE) 852/2004. També es treballa la gestió i comunicació d’al·lèrgens i la informació al consumidor segons el RD 126/2015 (menús, cartells i venda a granel). Pensat per a comerços a granel, establiments de restauració i operaris d’indústries alimentàries, l’itinerari proporciona eines pràctiques, llistes de verificació i models operatius per complir la normativa, reduir riscos i augmentar la confiança dels clients des del primer dia.
En este momento, no tenemos vacantes activas para este curso.
Si te interesa hacerlo, Puedes solicitar uno nuevo. Nos pondremos en contacto con usted tan pronto como estemos disponibles.
