Itinerari pràctic per aprendre a fer una gestió de residus eficient i a prevenir el malbaratament alimentari d’acord amb la Llei 7/2022 y el 1/2025, alineat amb el conveni del sector alimentari i hostaleria. En Modo en línea (aula virtual) i amb una durada de 6 horas, combina sessions dinàmiques i casos reals amb una entrevista prèvia amb la formadora per adaptar els continguts a la realitat de cada establiment (comerços a granel, restauració i indústries alimentàries). Treballarem la jerarquia de residus, la segregació, l’emmagatzematge i l’etiquetatge, així como la documentació i els registres obligatoris, la relació amb gestors autoritzats i la traçabilitat. En l’àmbit del desaprofitament, s’abordaran estratègies com FIFO, planificació de compres, donacions segures, subproductes i valorització, amb indicadors de seguiment i bones pràctiques de comunicació interna. T’emportaràs plantilles operatives, checklists i un esborrany de pla de prevenció per garantir el compliment normatiu, reduir costos i impulsar l’economia circular al teu negoci.
En este momento, no tenemos vacantes activas para este curso.
Si te interesa hacerlo, Puedes solicitar uno nuevo. Nos pondremos en contacto con usted tan pronto como estemos disponibles.
